Anche quest'anno il Comune di Perinaldo organizza la Rassegna del Carciofo e dell'OIio Extravergine di Oliva Taggiasca ed e I'XI Edizione.

Ritengo sia venuto il momento di pensare ad una nuova forma di mercato, che coinvolge i piccoli produttori tenendo conto di tutte le parti in causa, chi produce, chi vende e chi acquista. Siamo coscienti che non si può fare economia locale senza una memoria locale; il cibo e il risultato del lavoro secolare di uomini e donne legati al territorio, ed essenzialmente rappresenta la diversità culturale di ogni comunità.

Siamo noi piccoli produttori, i primi ad essere consapevoli che la terra non e un'eredita dei nostri padri, ma un prestito dei nostri figli, insomma "un bene comune". Ringrazio tutti coloro che con questo spirito hanno collaborato con l'Amministrazione alla riuscita della Rassegna, nell'interesse della Comunità

Il Sindaco
Francesco Guglielmi

•    ore 11,00
Esposizione e vendita di carciofi freschi e sott'olio e mercatino di prodotti alimentari tipici.

•    ore  12,00
Apertura cucina con distribuzione specialità a base di olio extravergine di oliva taggiasca
• insalata di carciofi crudi con scaglie di parmigiano
• Frittata di carciofi (a cura del ristorante "I Pianeti di Giove")
• Tortini millefoglie di carciofi (a cura del ristorante "Au Gaggian")
• Gnocchetti saltati con carciofi e prezzemolo
• Agnello nostrano con carciofi e piselli freschi
• Calamari con  carciofi e piselli freschi
• Dolce di tradizione locale

•    ore 15,00
A scuola da Libereso • tavolo per disegni dei bambini a cura di Liberesio Guglielmi

LA BANDA MUSICALE DI PERINALD0 E MUSICHE DA FOLKLORE ALLIETERANNO LA GIORNATA

Gli artisti eseguiranno un 'opera sul tema del carciofo da presentare alla giuria nel'ambito della rassegna gastronomica e potammo inoltre esporre le proprie opere nelle vie del centro storico. La cerimonia di premiazione avverrà interna alle ore 16. 00 della stessa giornata.
Info e partecipazione Bruno Strangio 0184 35 64 47 • 392 54 60 950